こだわり


◎米

 

お米の一粒一粒に旨味がぎゅっとつまって

甘くてふっくら。評判のお米です。

出来立てのあつあつを味わって頂きたくて

当店では炊飯器での保温を一切しておりません。

昔ながらの蒸し器で

一膳一膳蒸しなおしております。

◎黄金だし

かつお節をふんだんに使い、にごりのない

黄金の色をした『黄金だし』

和んのワンランク上の創作家庭料理には

なくてはならない存在です。

このだしがなくては

和んの料理は完成しません。

どうぞ、天然だしの香りと旨みを

ご堪能くださいませ。

◎食後

お食事が終わった後も

ホッと一息…

ハニー珈琲のスペシャリティコーヒーを

当店では、お客様からご注文頂いてから

一杯一杯、豆から挽いています。

お湯の温度、注ぎ方にもこだわっています。

香り高く、スッキリとした中にも

コクがある、極上のいっぱいを

お楽しみくださいませ。

◎旬

当店では日本の四季を

十分に楽しめる様な料理を

多数ご用意しております。

旬のものは味はもちろん、

栄養価も高くなります。

美味しくあり、そしてからだにも良い、、

この上ない幸せです。

どうぞ旬の食材を

美味しくお召し上がりくださいませ。

◎空間

和んは皆様のこころとからだの

癒しの空間でありたい…

あたたかみのある空間で

ゆっくりくつろいで頂きたい…

そんな想いをこめて創りました。

癒しの空間で至福のひとときを…